Peter Mayer ist Metallbaumeister und Schweißfachmann. Von 1986 bis 1989 Ausbildung zum Kunst- und Bauschlosser in der Kunstschmiede Polz in Hausen bei Forchheim. Von 1994 bis 1995 Meisterkurs im Metallbauhandwerk. Seither berufliche Tätigkeit als Metallbauer. Von 2001 bis 2007 Studium der Bildhauerei an der AdBK Nürnberg bei Prof. Tim Scott und Prof. Claus Bury, Abschluss als Meisterschüler.
Seit 2024 Leiter der Studienwerkstatt Metall und Schweißtechniken.